"E’ stato calcolato che la terra potrebbe nutrire 10 miliardi di persone che si alimentassero come gli indiani; 5 miliardi che seguissero la dieta degli italiani; ma solo 2,5 miliardi con il regime alimentare degli statunitensi."E' l'inizio del bel documentario di Michele Buono e Piero Riccardi, andato in onda su Report qualche settimana fa. Parla del nostro stile di vita, ma soprattutto parla di sprechi e di iniziative concrete per risparmiare risorse alimentari ed energetiche.
"FarmersMarket", "last minute market", "GAS", "bancolat", sono termini nuovi che significano risparmio non solo economico.
Con l'aiuto del prof. Andrea Segrè, preside della facoltà di Agraria dell'università di Bologna e autore del libro "Elogio dello -spr+eco", ho cercato di capire che cos'è la "società sufficiente".
"FarmersMarket", "last minute market", "GAS", "bancolat", sono termini nuovi che significano risparmio non solo economico.
Con l'aiuto del prof. Andrea Segrè, preside della facoltà di Agraria dell'università di Bologna e autore del libro "Elogio dello -spr+eco", ho cercato di capire che cos'è la "società sufficiente".
Ascolta la puntata di Zarathustra andata in onda sabato 3 maggio, alle 18,05, su Radio Italia anni '60 - Emilia Romagna.
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